A 10 KM dall’Hotel , a Minori, nella prima meta di settembre il paese rivive , per un’intera settimana, le sue tradizioni e recupera i vecchi sapori in una manifestazione ricca di eventi alla riscoperta e valorizzazione degli straordinari “giacimenti gastronomici” del suo territorio e dell’intera costiera.
E’ il trionfo del GUSTAMINORI , che irrompe festoso a goduria e scialo di assaggi per indigeni e turisti. E lungo i percorsi attrezzati ci si incanta all’intrico dei vicoli alla ricchezza e varietà dei tesori artistico-monumentali e delle risorse ambientali, all’estro e all’inventiva della manualità degli artigiani : un godibilissimo mélange in cui la fanno da protagonisti cuochi e massaie, contadini e pescatori, cestai e pastai, fabbri e cartari. E’ tutta una collettività che rivive e reinterpreta in entuasiastica coralità pagine immeritatamente dimenticate del proprio vissuto storico. Si tratta, insomma, di una manifestazione gastronomica di qualità e di livello internazionale. Tutta la città, in una generosa gara di competizione collettiva, recupera ed esalta il meglio della sua tradizione storica, che la vuole patria della pasta sin dal Medioevo fino al trionfo del XVII secolo, quando, con la diffusione dei caratteristici “ngiegni” (macchine ad energia umana che fecero crescere notevolmente la produzione della pasta), Minori divenne una sorta di unica industria. Ogni piccolo spazio pubblico o privato , che avesse la giusta ventilazione, diventò una mostra permanente i pasta di ogni forma e dimensione, stesa su apposite canne per l’essiccazione.
